1.经典爆炒：将血粑洗净，水煮5分钟（去表面烟灰且变软），切片。起锅烧油，加入大蒜叶、干红辣椒、五花肉一起爆炒，无需放盐（血粑本身有咸味），极其下饭！
2.清蒸原味：洗净后直接切片，上锅蒸15-20分钟，原汁原味的腊香。
3.蒸腊肉：切片和腊肉一起蒸，油脂互相渗透，香而不腻。
